Pâtisserie Faure - Gâteau Arena

Specialità imperdibile a base di mandorle di Saint-Juniaude, la torta Arena viene prodotta dalla fine del XIX secolo. Prende il nome dal suo creatore, Paulin Arena. Nel 1908 la presentò al Concours National de la Pâtisserie di Parigi e vinse il Grand Prix. Questo dolce, a base di mandorle sbollentate, albume d'uovo, zucchero, farina e burro, si è guadagnato una solida reputazione e vi conquisterà sicuramente! La trovate alla pasticceria Faure nel centro di Saint-Junien.