La Maison du Fromage

Eén stap volstaat om het team van het Maison du Fromage, een echt instituut in Limoges, te ontdekken. Na een rondleiding door de drie kelderniveaus, waarvan het ondergrondse netwerk dateert uit de 10e eeuw, duik je in een wereld waar de temperatuur zelden hoger is dan 10°C, ideaal voor kwaliteitsrijping. Het etablissement biedt vervolgens degustatieavonden aan in het hart van de kaasmakerij, onder leiding van een van hun experts.