Le gras c'est le graal - La Visitation

Vet, dat lange tijd werd beschouwd als de belangrijkste boosdoener van onze overmatige voedselinname, wordt tegenwoordig op een meer genuanceerde manier bekeken. Tijdens deze lezing, gegeven door Christophe Lavelle, onderzoeker bij het CNRS en het Nationaal Natuurhistorisch Museum, zal hij ons uitleggen waarom vetten essentieel zijn: ze leveren energie, zorgen ervoor dat bepaalde vitamines worden opgenomen en spelen een doorslaggevende rol in de smaak en het eetplezier.

Duur: 1,5 uur. Reserveren via telefoon of e-mail (link).