Terre Ferme, maraîchage bio

De boerderij (26 ha) wordt volledig gerund volgens biologische landbouwmethoden, zonder synthetische producten. Mestcompost wordt gebruikt om het land te bemesten.

Hun belangrijkste activiteit is het verbouwen van een zeer divers assortiment seizoensgroenten in open velden (buiten) of onder tunnels (onverwarmde kassen) op een oppervlakte van ongeveer 1,5 ha. Het onderhoud wordt voornamelijk gedaan met behulp van hun paarden en ezels, met behulp van dierlijke tractie.

Anne en William verbouwen ook granen (tarwe, erwten en boekweit), waarvan ze een deel aan hun legkippen voeren en de rest verkopen. De fruitbomen die ze bij aankomst hebben geplant, leveren appels, peren, perziken...

Alle groenten worden rechtstreeks aan de consument verkocht, op de markt van St-Yrieix (kom kennismaken!), via AMap of de producentenwinkel in Limoges.