Massepain : Maison du Massepain

Eine echte Spezialität aus Saint-Léonard de Noblat ist das Marzipan in der Variante "La Maison du Marsepain".

Marzipan besteht aus drei Zutaten, die zusammen einen goldgelben, außen knusprigen, innen weichen und auf der Zunge zergehenden Kuchen ergeben

Seine Besonderheit: Das Eiweiß wird zu Schnee geschlagen, bevor Mandelpulver und Puderzucker untergemischt werden. Eine wahre Köstlichkeit, die Sie in der Konditorei wiederfinden werden!