Massepain : Maison du Massepain

Il marzapane è una vera specialità di Saint-Léonard de Noblat, dove si trova "La Maison du Massepain".

Il marzapane è composto da tre ingredienti che, mescolati insieme, danno vita a favolosi dolci dorati, croccanti all'esterno, morbidi all'interno e che si sciolgono in bocca!

Ciò che lo rende così speciale è che gli albumi vengono montati a neve, quindi si aggiungono la polvere di mandorle e lo zucchero a velo. Una vera delizia da trovare nelle pasticcerie!