Le Cyrano

Creato da François Boursier nel 1970, questo dolce è un omaggio al famoso attore vissuto in Francia che interpretò il celebre personaggio di Cyrano de Bergerac: Jean Piat. Questo dolce è composto da una prugna macerata in un liquore, poi ricoperta di pralina e cioccolato, il tutto rotolato nello zucchero a velo. Per una delizia del genere, recatevi alla pasticceria Cyrano nel centro di Saint-Junien, in rue Lucien Dumas.