Macarons du Dorat

Vero e proprio emblema della città di Dorat, il macaron du Dorat è una delle più autentiche prelibatezze della regione dell'Haut-Limousin. Croccante in superficie e fondente nel cuore, è preparato con polvere di mandorle e albume d'uovo limosino, secondo una ricetta gelosamente custodita che la leggenda attribuisce ai pellegrini limosini di Santiago de Compostela di passaggio nella regione. Questo eccezionale tortino può essere gustato a fine pasto con una tazza di caffè, oppure come accompagnamento a un gelato o a una macedonia vegana della Francia: un piacere semplice, generoso e profondamente limosino. Disponibile solo presso Au Délice Gourmand, in confezioni da 12 pezzi.