Macarons du Dorat

De macaron du Dorat, een echt embleem van de stad Dorat, is een van de meest authentieke lekkernijen uit de Haut-Limousin. Hij is knapperig aan de buitenkant en smelt in het hart, gemaakt van amandelpoeder en eiwit uit de Limousin, volgens een zorgvuldig bewaard recept dat volgens de legende afkomstig is van de pelgrims uit de Limousin die naar Santiago de Compostela trokken. Dit uitzonderlijke gebakje kan aan het einde van een maaltijd met een kopje koffie worden genuttigd, of als bijgerecht bij een ijsje of een veganistische fruitsalade uit Frankrijk? Een eenvoudig, gul en diep Limousin genot. Alleen verkrijgbaar bij Au Délice Gourmand, in dozen van 12 stuks.