Restaurant Au Bouchon Limousin

Il bouchon offre specialità limosine come il "Bouligou", una spessa frittella con mele e liquore di castagne, piatti tradizionali come la testa di vitello, le carni limosine "Blason Prestige" e l'omelette ai funghi porcini?

E naturalmente la "Potence" da condividere: pezzi di manzo infilzati su un peso a 300 gradi e poi flambati nel Cognac, serviti con patate cotte nel loro stesso succo.