Maison Delbruyère

Dieser handwerkliche Familienbetrieb in Pageas, im Herzen des regionalen Naturparks Périgord-Limousin, hat eine Scheune in eine Räucherei für Meeresfrüchte umgewandelt. Lionel und Isabelle, die sich leidenschaftlich für die Qualität und Großzügigkeit ihrer Produkte einsetzen, räuchern Lachs, Thunfisch, Schellfisch und Fischeier, bereiten aber auch je nach Saison Tarama, Accras, Gravlax, Paella de la Mer oder marinierte Heringe zu. Maison Delbruyère bietet auch frischen Fisch aus Boulogne-sur-Mer oder La Cotinière an, den Sie auf den lokalen Märkten kaufen können.