La chevrerie d'Anne Paraud

In ihrem Betrieb mit dem Gütesiegel "Bienvenue à la Ferme" und dem Zertifikat "Haute Valeur Environnementale" kümmert sich Anne Paraud um etwa 30 Ziegen der Rasse Alpine und bewirtschaftet 17 ha Felder, um ihren Tieren das Futter zu liefern, das sie selbstständig produziert. Die gesamte produzierte Milch wird vor Ort zu Milchkäse verarbeitet, den sie in ihrem Labor herstellt: Ziegenkäse vom Bauernhof aus roher Vollmilch, frisch, halbtrocken, trocken, aschfahl, gewürzt, Stämme, Tommes usw.

Direktverkauf ab Hof jeden Abend gegen 17 Uhr von März bis November. Verkauf auf Kunsthandwerkermärkten und Märkten der lokalen Landwirte im Sommer sowie auf dem Wochenmarkt in Flavignac am Mittwochmorgen von 10 bis 12 Uhr von April bis Dezember.

Treffen Sie sie auf ihrem Bauernhof, wenn sie gemolken wird. Um sie zu finden, folgen Sie den Schildern in Form von kleinen weißen Ziegen.