La chevrerie d'Anne Paraud

Op haar boerderij, die is bekroond met de labels "Bienvenue à la Ferme", "Valeur Parc" en "Haute Valeur Environnementale", verzorgt Anne Paraud een dertigtal alpengeiten en bewerkt ze 17 hectare akkers om haar dieren te voorzien van hun voedsel, dat ze zelf produceert. Alle geproduceerde melk wordt ter plekke verwerkt tot melkzure kazen die ze in haar laboratorium maakt: boerengeitenkazen van volle rauwe melk, verse, halfgedroogde, droge, asgrauwe, gekruide, boomstammen, tommes, enz.

Directe verkoop op de boerderij elke avond rond 17 uur van maart tot november. Verkoop op lokale ambachts- en festivalmarkten, evenals op de wekelijkse markt in Flavignac op woensdagochtend van 10.00 tot 12.00 uur, van april tot december.

Kom haar ontmoeten op haar boerderij, tijdens het melken. Volg de bordjes in de vorm van witte geitjes om haar te vinden.