Esprit Makasi - Ferme des Baloffes
In questa cornice unica, Hélène e Guylain vi accolgono per mangiare bene, muovervi bene e sentirvi bene, grazie alle loro attività nell'arte del movimento (Esprit Makasi) e nell'allevamento: produzione di suini all'aperto, sistema farrow-to-finish, AB. Punti vendita: In fattoria il sabato mattina, mercati locali.
La ferme des Baloffes è un luogo unico che invita chiunque voglia ricaricarsi nello spirito Makasi. Hélène e Guylain vi accolgono nella loro fattoria di 27 ettari, dove potrete mangiare bene, muovervi bene e sentirvi bene, grazie alle attività di allevamento all'aria aperta e all'arte di muoversi. Vendita di prodotti ottenuti da suini allevati all'aperto e con metodo biologico: carni fresche (costata di prima scelta, lonza, filetto arrosto, salsicce semplici o alle erbe); carni suine cotte (prosciutto bianco, sanguinaccio semplice o alle castagne, paté de campagne e paté de tête, confit de porc o confit jambonneau); carni suine secche (salsicce semplici alle erbe o alle nocciole, chorizo, pancetta affumicata, coppa, pancetta affumicata). Confezionati sottovuoto, in barattoli di vetro o in bustine. Punti vendita: In fattoria il sabato mattina, Le Comptoir, Drive fermier 87 e 19, mercati estivi, ecc.