Ici, nos savoir-faire - Visite Distillerie et miellerie Dandelion

De honingboerderij Dandelion is in 2016 opgericht. De bijenkasten bevinden zich allemaal op het grondgebied van het Regionaal Natuurpark Périgord-Limousin. Ze worden beheerd volgens de richtlijnen voor biologische landbouw en zonder transhumance. De bijen verzamelen de beschikbare nectar uit de omringende natuurlijke en gecultiveerde flora, wat leidt tot de productie van lentebloemenhoning (pruimen- en kersenbomen, paardenbloemen), zomerbloemenhoning (met voornamelijk bramennektar) en boekweithoning. De distilleerderij Dandelion is het tweede atelier van de boerderij. We vinden het belangrijk om alle stappen in het productieproces van onze brandewijnen en likeuren zelf uit te voeren.

Rondleiding door de boomgaard en uitleg over de werkwijze op de boerderij, gevolgd door een presentatie van de verschillende stappen bij het maken van een likeur. Aan het einde van de rondleiding wordt een proeverij aangeboden. Duur van de rondleiding: 1 uur.