La Prairie de Mariposa

Mathilde hat sich in der Nähe des Sees von Saint-Pardoux auf dem Land ihrer Familie niedergelassen. Sie produziert auf kleiner Fläche etwa 40 essbare Blumen sowie Aroma- und Heilpflanzen, ohne Pestizide oder chemische Hilfsmittel, mit geringer Bodenbearbeitung und unter Wahrung der Artenvielfalt. Sie führt auch Wildsammlungen an gesunden und geschützten Orten durch.

Sie hat gerade eine Reihe von Mikropflanzen auf den Markt gebracht, die in kalten Gewächshäusern angebaut werden.

Ihre Blüten und Mikropflanzen finden Sie auf den Tellern der Küchenchefs mehrerer Restaurants oder in den Kreationen von Konditoren und Käsern in Limoges und Umgebung.

Seine Kräutertees sind im Lebensmittelgeschäft in Saint Pardoux-Le-Lac, Razès, der Boutique in Les Vaseix und im L'Imaginarium d'Iris in Compreignac erhältlich.