restaurant le Casablanca

La apertura de Casablanca hará las delicias de los aficionados al cuscús, los tajines y otras especialidades marroquíes. La sonrisa de Mohamed El Hafidi se sumará a la buena comida. Nacido en Casablanca, de ahí el nombre de su establecimiento, se matriculó en la escuela de hostelería de la capital económica del país. Al cabo de tres años, empezó a viajar. Trabajó en Holanda e Italia, donde aprendió a preparar las especialidades que figuran en su carta. También trabajó en las Halles Centrale. Una decoración cálida, donde rinde homenaje a su ciudad natal. Un ambiente acogedor, donde el calor humano se siente hasta en el plato, donde el cuscús, los tajines y la cosamia abren el apetito.

Todo se cocina y condimenta en la casa. Y la repostería es casera.