Escargots de Jade

Tapas, creme spalmabili, lumache croccanti o ricette tradizionali.... riscoprire il piacere gastronomico di gustare le lumache allevate e cucinate nel Limousin. L'allevamento di lumache in un piccolo mulino nel cuore della campagna del Limousin, dove Jade si è stabilita con la sua piccola famiglia. Le mattine fresche, il sole mite e la vicinanza al fiume lo rendono il luogo ideale per queste compagne di conchiglia. Qui vengono allevati con cura e passione quasi 250.000 piccoli e grandi grigi, utilizzando metodi di agricoltura biologica. Negozio in fattoria su appuntamento e E-shop. Visita guidata in estate.