Escargots de Jade

Tapas, broodbeleg, knapperige slakken of traditionele recepten.... herontdek het gastronomische genot van het proeven van slakken gekweekt en gekookt in Limousin. Slakken kweken in een kleine molen in het hart van het platteland van de Limousin, waar Jade zich met haar kleine familie heeft gevestigd. De koele ochtenden, de milde zon en de nabijheid van de rivier maken het de ideale plek voor deze schelpendragende metgezellen. Bijna 250.000 grote en kleine grijzen worden hier met zorg en passie gekweekt, met behulp van biologische landbouwmethoden. Boerderijwinkel op afspraak en E-shop. Rondleiding in de zomer.